Shiro Mehl

Shiro Mehl

Habesha Esskultur, Mehle & Körner, Shiro Mehl, Unkategorisiert

Shiro Mehl – die wichtigste Zutat in der Eritreischen Küche Habesha Food by Birlin Shiro Mehl ist nicht nur bekömmlich, sondern nimmt auch eine besondere Stellung in der eritreisiche Küche ein Shiro Mehl ist eine der wichtigsten Zutaten in der eritreischen Küche....
Tossegn

Tossegn

Gewürze, Produkte

Tossegn - Äthiopischer Thymian Habesha Food by Birlin Tossegn – ein Allrounder in der Küche Tossegn, der äthiopische Wildthymian ist bekannt für sein äußerst natürliches Aroma und seinen hervorragenden Geschmack. Dabei ist Tossegn ein sehr vielseitiges Gewürzkraut. Es...
Teffmehl

Teffmehl

Mehle & Körner, Teffmehl

Teff – das glutenfreie Powermehl Habesha Food by Birlin Teff, ein Trendgetreide mit vielen Vorzügen Unglaublich aber wahr: Teff ist das kleinste Getreide der Welt! Teff, das indigene Getreide, wird vor allem für Injera genutzt. Dabei wird Teff schon seit über 3000...
Sesam

Sesam

Mehle & Körner, Unkategorisiert

Sesam Habesha Food by Birlin Sesam – der schmackhafte und gesunde Samen Auf einer Tontafel in babylonischer Keilschrift steht geschrieben, dass die Götter mit Sesam würzen. Daran sehen wir, welche Bedeutung Sesam bereits seit vielen Tausend Jahren hat. Dabei gibt es...
Tena’Adam

Tena’Adam

Gewürze, Unkategorisiert

Tena Adam - die gefranste Raute und Adams Gesundheit Habesha Food by Birlin Tena Adam – ein duftes Gewürz Tena’Adam ist eine aromatische, strauchige Pflanze, die im Hochland von Äthiopien verbreitet ist. Übersetzen wir den Namen wörtlich, bedeutet er die...