Wer wir sind:
Habesha Food by Birlin M├╝hle

Unsere Getreidem├╝hle ist ein Familienbetrieb mit 100-j├Ąhriger Tradition und einer der gr├Âssten Hersteller sowie H├Ąndler f├╝r Lebensmittel der Habesha-Region, der ├Ąthiopischen und eritreischen K├╝che.

Wir produzieren und liefern traditionelle afrikanische Mehle mit kontrollierter Herkunft und in bester, laborgepr├╝fter Qualit├Ąt. Daf├╝r stehen wir mit unserem Namen in der vierten Generation.

Habesha Food in h├Âchster Qualit├Ąt direkt vom Hersteller

Vor 20 Jahren wurden wir zur traditionellen Hirsemühle und seither vertreiben wir die ganze Vielfalt der Produkte für die faszinierende und vollwertige Küche Äthiopiens und Eritreas. Aus unseren Mehlen wird in allen Teilen Europas das traditionelle Injera Fladenbrot hergestellt, das bei keiner Habescha-Mahlzeit fehlen darf.

Ein Essen kann nur so gut sein wie seine Zutaten, deshalb legen wir gr├Â├čten Wert auf geschmackvolle und mit Sorgfalt verarbeitete und gepr├╝fte Lebensmittel. Immer mehr ern├Ąhrungsbewusste Menschen entdecken die w├╝rzigen traditionellen und gesunden Gerichte der ostafrikanischen K├╝che mit Jahrtausende alter Essenskultur, bei der die Lebensfreude, der Genuss und Gemeinschaft im Zentrum steht.

 

Das beste aus zwei Welten:
Gepr├╝fte Herkunft und kontrollierte Qualit├Ąt

Nur wer seine Rohstoffe direkt im Ursprungsland einkauft, kann eine konstant hohe Qualit├Ąt sicherstellen. Jahrelange Erfahrung und gute Kontakte vor Ort sind notwendig, um eine fachkundige und qualitativ hochwertige Auswahl treffen zu k├Ânnen. Wir arbeiten ausschlie├člich mit ausgesuchten Produzenten in langj├Ąhriger Partnerschaft, damit diese unsere hohen Qualit├Ątserwartungen erf├╝llen k├Ânnen. Regelm├Ąssig lassen wir unsere Produkte von einem unabh├Ąngigen Lebensmittellabor auf m├Âgliche Kontaminanten pr├╝fen. Wir stehen f├╝r Sicherheit und Qualit├Ąt vom Anbau bis zum Genuss.

Haben Sie Fragen, Erg├Ąnzungen oder W├╝nsche?
Wir bauen unser Sortiment laufend aus.

Bitte sprechen Sie uns an!

Ihr Team von der Birlin-M├╝hle

Habesha Food

enjoying more than one world

Immer mehr Menschen in den westlichen L├Ąndern entdecken die w├╝rzige und bek├Âmmliche Ern├Ąhrung der Habesha Region.

Wir bieten die bek├Âmmliche, vielseitige und reiche Esskultur der Habesha Region gepaart mit den h├Âchsten Qualit├Ątstandards aus Deutschland.

Lass dich von der Lebensfreude und der Geselligkeit der Habesha Menschen anstecken und lerne die trendigen Produkte und Gerichte kennen.

Kontrollierte Produktion

Vom Anbau ├╝ber die Verarbeitung bis zur Lieferung: wir nehmen's genau! Einige Produkte bauen wir selbst an oder lassen sie von Bauern anbauen, die exklusiv f├╝r uns produzieren.

Das wird m├Âglich, indem wir vor Ort die Rohware gewissenhaft pr├╝fen und selbst abpacken.

Wir achten darauf, dass unsere Produzenten mit h├Âchster Sorgfalt vorgehen und legen besonderen Wert auf langj├Ąhrige Kooperationen.

Gepr├╝fte Qualit├Ąt

Wir beproben bereits im Ursprungsland und beauftragen ein deutsches Lebensmittellabor mit einer umfassenden Analyse. Neben dem vorgeschriebenen R├╝ckst├Ąnden pr├╝fen wir auch auf Mikrobiologie und verbotene Farbstoffe.

Nat├╝rlich verwenden wir ausschlie├člich in Europa zugelassenes Verpackungsmaterial.

So k├Ânnen wir sicher sein, die bestm├Âgliche Qualit├Ąt zu liefern.

Unkomplizierter Service

Das Beste aus zwei Welten - ist auch hier unser Anspruch.

Afrikanische Lebensfreude und Genuss verbinden wir mit einer effizenten Logistik und professionellen Betreuung.

Wir bauen unser Sortiment laufend aus.
Was k├Ânnen wir besser machen?