Tena Adam - die gefranste Raute und Adams Gesundheit
Habesha Food by BirlinTena Adam – ein duftes Gewürz
Tena’Adam ist eine aromatische, strauchige Pflanze, die im Hochland von Äthiopien verbreitet ist. Übersetzen wir den Namen wörtlich, bedeutet er die „Gesundheit Adams“.
Die Blätter werden zum Würzen von Sauermilch, Käse und Kaffee verwendet, während die Früchte in den Gewürzmischungen Berbere und Shiro enthalten sind.
„Adams Gesundheit“
In der traditionellen äthiopischen Medizin wird vor allem das Öl eingesetzt, es ist aber auch als Parfüm sehr beliebt. Die unterschiedlichen Bestandteile der Pflanze werden von Äthiopiern gegen Schlangenbisse, Kopfweh, Durchfall, Ohrenschmerzen und anderes eingesetzt, die medizinische Wirkung wurde bislang wissenschaftlich aber nicht untersucht oder nachgewiesen.
Habesha Food
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Vom Anbau über die Verarbeitung bis zur Lieferung: wir nehmen's genau! Einige Produkte bauen wir selbst an oder lassen sie von Bauern anbauen, die exklusiv für uns produzieren.
Das wird möglich, indem wir vor Ort die Rohware gewissenhaft prüfen und selbst abpacken.
Wir achten darauf, dass unsere Produzenten mit höchster Sorgfalt vorgehen und legen besonderen Wert auf langjährige Kooperationen.
Wir beproben bereits im Ursprungsland und beauftragen ein deutsches Lebensmittellabor mit einer umfassenden Analyse. Neben dem vorgeschriebenen Rückständen prüfen wir auch auf Mikrobiologie und verbotene Farbstoffe.
Natürlich verwenden wir ausschließlich in Europa zugelassenes Verpackungsmaterial.
So können wir sicher sein, die bestmögliche Qualität zu liefern.
Das Beste aus zwei Welten - ist auch hier unser Anspruch.
Afrikanische Lebensfreude und Genuss verbinden wir mit einer effizenten Logistik und professionellen Betreuung.
Wir bauen unser Sortiment laufend aus.
Was können wir besser machen?