Hilbet

Habesha Food by Birlin

Hilbet ÔÇô Fastengericht & Paste f├╝r die unterschiedlichsten Gerichte

Hilbet ist eine schmackhafte und gesunde Paste aus H├╝lsenfr├╝chten, ├Ąhnlich dem vielleicht bekannteren Hummus. Dabei werden vor allem Linsen und Favobohnen f├╝r die Paste verwendet. Die Hilbet Paste wird f├╝r die unterschiedlichen Gerichte genutzt und wird beispielsweise in der Fastenzeit mit ÔÇ×SelsiÔÇť serviert. In Eritrea wie auch ├äthiopien ist dieses Fastengericht besonders beliebt. Wenn auch Du die leckere Hilbet Paste einmal probieren m├Âchtest, findest Du Hilbet Pulver in unserem Shop.

Hilbet Paste als Pulver aus der Habesha K├╝che

Hilbet Paste herstellen

Eine Hilbet Paste herzustellen ist denkbar einfach. Mit den richtigen Zutaten hast Du schnell ein leckeres Hilbet gezaubert.

Zutaten

  • 700 ml Wasser
  • 130 g Hilbet Pulver
  • 3 Knoblauchzehen
  • ┬Ż TL Salz
  • 200 ml Wasser in Zimmertemperatur

Zubereitung der Hilbet Paste

  1. Den Knoblauch fein hacken und im M├Ârser zerdr├╝cken. Alternativ kann auch die Knoblauchpresse genutzt werden.
  2. 500 ml Wasser zum Kochen bringen.
  3. Das Hilbet Pulver mit dem Schneebesen in lauwarmes Wasser einr├╝hren, dann in das Kochwasser geben und st├Ąndig r├╝hren, bis eine cremige Masse entsteht.
  4. Nun die Hitze auf mittlere Hitze reduzieren und rund 15 Minuten leicht k├Âcheln lassen. Das Umr├╝hren dabei nicht vergessen.
  5. Den Topf vom Herd nehmen und die 200 ml zimmerwarmes Wasser in den Topf auf die Masse geben. Das Wasser wird nicht unterger├╝hrt, sondern eine Stunde ziehen gelassen.
  6. Die jetzt feste Masse in eine R├╝hrsch├╝ssel geben und mit dem Mixer schaumig schlagen, bis es die Konsistenz von geschlagener Sahne hat.
  7. Die Creme mit Knoblauch und Salz w├╝rzen und nochmals rund 5 Minuten mit dem Mixer schlagen.
  8. Zum Schluss die Creme in einen tiefen Teller geben und mit der Sch├Âpfkelle eine tiefe Mulde in die Mitte dr├╝cken. Diese kann dann mit Selsi gef├╝llt werden.

Habesha Food

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Immer mehr Menschen in den westlichen L├Ąndern entdecken die w├╝rzige und bek├Âmmliche Ern├Ąhrung der Habesha Region.

Wir bieten die bek├Âmmliche, vielseitige und reiche Esskultur der Habesha Region gepaart mit den h├Âchsten Qualit├Ątstandards aus Deutschland.

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Kontrollierte Produktion

Vom Anbau ├╝ber die Verarbeitung bis zur Lieferung: wir nehmen's genau! Einige Produkte bauen wir selbst an oder lassen sie von Bauern anbauen, die exklusiv f├╝r uns produzieren.

Das wird m├Âglich, indem wir vor Ort die Rohware gewissenhaft pr├╝fen und selbst abpacken.

Wir achten darauf, dass unsere Produzenten mit h├Âchster Sorgfalt vorgehen und legen besonderen Wert auf langj├Ąhrige Kooperationen.

Gepr├╝fte Qualit├Ąt

Wir beproben bereits im Ursprungsland und beauftragen ein deutsches Lebensmittellabor mit einer umfassenden Analyse. Neben dem vorgeschriebenen R├╝ckst├Ąnden pr├╝fen wir auch auf Mikrobiologie und verbotene Farbstoffe.

Nat├╝rlich verwenden wir ausschlie├člich in Europa zugelassenes Verpackungsmaterial.

So k├Ânnen wir sicher sein, die bestm├Âgliche Qualit├Ąt zu liefern.

Unkomplizierter Service

Das Beste aus zwei Welten - ist auch hier unser Anspruch.

Afrikanische Lebensfreude und Genuss verbinden wir mit einer effizenten Logistik und professionellen Betreuung.

Wir bauen unser Sortiment laufend aus.
Was k├Ânnen wir besser machen?