Sesam

Habesha Food by Birlin

Sesam ÔÇô der schmackhafte und gesunde Samen

Auf einer Tontafel in babylonischer Keilschrift steht geschrieben, dass die G├Âtter mit Sesam w├╝rzen. Daran sehen wir, welche Bedeutung Sesam bereits seit vielen Tausend Jahren hat. Dabei gibt es den au├čergew├Âhnlichen Samen in den verschiedensten Farben. Der schwarze Sesam jedoch ist die Urform und voller wichtiger Inhaltsstoffe, die medizinisch und kosmetisch genutzt werden k├Ânnen.

In welchen traditionellen ├Ąthiopischen Gerichten wird Sesam verwendet?

Sesam wird in Eritrea und ├äthiopien f├╝r sehr verschiedene Gerichte genutzt. Er wird als W├╝rzmittel ebenso eingesetzt wie auch als Snack oder Knabberei sowie in S├╝├čspeisen. So wird beispielsweise auch Sesam f├╝r das traditionelle ├Ąthiopische Injera verwendet. Besonders schmackhaft sind auch die Gem├╝se Kartoffeln mit Sesam. Gleiches gilt f├╝r die Tomaten Sesam Sauce mit H├╝hnchen.

Die Vielfalt der Gerichte zeigt, wie wichtig Sesam in der eritreischen und ├Ąthiopischen K├╝che ist und wie sehr diese kleinen Samen gesch├Ątzt werden.

M├Âchten auch Sie auf leckere Rezepte mit Sesam nicht verzichten, finden Sie Sesam auch in unserem Shop f├╝r Habesha Essenskultur.

Habesha Food

enjoying more than one world

Immer mehr Menschen in den westlichen L├Ąndern entdecken die w├╝rzige und bek├Âmmliche Ern├Ąhrung der Habesha Region.

Wir bieten die bek├Âmmliche, vielseitige und reiche Esskultur der Habesha Region gepaart mit den h├Âchsten Qualit├Ątstandards aus Deutschland.

Lass dich von der Lebensfreude und der Geselligkeit der Habesha Menschen anstecken und lerne die trendigen Produkte und Gerichte kennen.

Kontrollierte Produktion

Vom Anbau ├╝ber die Verarbeitung bis zur Lieferung: wir nehmen's genau! Einige Produkte bauen wir selbst an oder lassen sie von Bauern anbauen, die exklusiv f├╝r uns produzieren.

Das wird m├Âglich, indem wir vor Ort die Rohware gewissenhaft pr├╝fen und selbst abpacken.

Wir achten darauf, dass unsere Produzenten mit h├Âchster Sorgfalt vorgehen und legen besonderen Wert auf langj├Ąhrige Kooperationen.

Gepr├╝fte Qualit├Ąt

Wir beproben bereits im Ursprungsland und beauftragen ein deutsches Lebensmittellabor mit einer umfassenden Analyse. Neben dem vorgeschriebenen R├╝ckst├Ąnden pr├╝fen wir auch auf Mikrobiologie und verbotene Farbstoffe.

Nat├╝rlich verwenden wir ausschlie├člich in Europa zugelassenes Verpackungsmaterial.

So k├Ânnen wir sicher sein, die bestm├Âgliche Qualit├Ąt zu liefern.

Unkomplizierter Service

Das Beste aus zwei Welten - ist auch hier unser Anspruch.

Afrikanische Lebensfreude und Genuss verbinden wir mit einer effizenten Logistik und professionellen Betreuung.

Wir bauen unser Sortiment laufend aus.
Was k├Ânnen wir besser machen?