Solino Kaffee - 100% aus Äthiopien
Habesha Food by BirlinSolino Kaffee – fair und lecker
Äthiopien gilt als die Heimat des Kaffees. Arabica-Bohnen werden von hier aus in die ganze Welt exportiert. Etwas ausserhalb von Addis Abeba ist jetzt eine Rösterei unter deutscher Leitung entstanden. Beschäftigt werden Einheimische, die unter zertifizierten Arbeitsbedingungen ihre Tradition und langjährige Erfahrung einbringen können.
Kompetenz und Tradition: Röstkaffee in Äthiopien
Kaffee zu rösten ist in Äthiopien eine Hunderten von Jahren alte Tradition. Aber warum wird dann die meiste Ware als Rohkaffee exportiert, fragte sich Felix Ahlers. Als einer der ersten fing er an, in Äthiopien zu rösten und dann den Kaffe zu exportieren: „Ich glaube, das ist eine gute Bewegung, weil es dazu führt, dass das Land mehr von seinem eigenen Kaffee profitiert.“ (Quelle: tagesschau.de)
Solino röstet direkt in Äthiopien
Seine Solino Rösterei ist inzwischen sogar IFS zertifiziert. Dieses Zertifikat stellt sicher, dass die Produktion in Äthiopien europäische Standards erfüllt.
So entstehen hochwertige und handgeröstete Hochland-Arabica Kaffees, die erst noch fair produziert und gehandelt werden.
Handel statt Hilfe
„Ein wunderbarer Duft steigt auf.“ Auch der ARD war Solino Kaffee im Februar 2021 ein Beitrag wert:
https://www.tagesschau.de/wirtschaft/weltwirtschaft/kaffee-aethiopien-export-roesterei-101.html
Ab sofort führen wir Solino Kaffee auch in unserem Online Shop
Habesha Food
enjoying more than one world
Vom Anbau über die Verarbeitung bis zur Lieferung: wir nehmen's genau! Einige Produkte bauen wir selbst an oder lassen sie von Bauern anbauen, die exklusiv für uns produzieren.
Das wird möglich, indem wir vor Ort die Rohware gewissenhaft prüfen und selbst abpacken.
Wir achten darauf, dass unsere Produzenten mit höchster Sorgfalt vorgehen und legen besonderen Wert auf langjährige Kooperationen.
Wir beproben bereits im Ursprungsland und beauftragen ein deutsches Lebensmittellabor mit einer umfassenden Analyse. Neben dem vorgeschriebenen Rückständen prüfen wir auch auf Mikrobiologie und verbotene Farbstoffe.
Natürlich verwenden wir ausschließlich in Europa zugelassenes Verpackungsmaterial.
So können wir sicher sein, die bestmögliche Qualität zu liefern.
Das Beste aus zwei Welten - ist auch hier unser Anspruch.
Afrikanische Lebensfreude und Genuss verbinden wir mit einer effizenten Logistik und professionellen Betreuung.
Wir bauen unser Sortiment laufend aus.
Was können wir besser machen?