Shiro Mehl – die wichtigste Zutat in der Eritreischen Küche
Habesha Food by BirlinShiro Mehl ist nicht nur bekömmlich, sondern nimmt auch eine besondere Stellung in der eritreisiche Küche ein
Shiro Mehl ist eine der wichtigsten Zutaten in der eritreischen Küche. Dabei besteht das Shiro Mehl aus getrockneten Hülsenfrüchten. Je nach Region werden entweder Kichererbsen, Bohne, Linsen oder Erbsen sowie verschiedene Gewürze verwendet. Der Vorteil dieses Mehls ist, dass es auf unterschiedliche Weise verwendet werden kann. Und genau dies macht Shiro so wertvoll.
Was das Shiro Mehl so besonders macht
Shiro Mehl hat viele Vorteile. Da es aus Kichererbsenmehl oder auch anderen Hülsenfrüchten und Gewürzen besteht, ist es glutenfrei. Du kannst es für die unterschiedlichsten Speisen verwenden, wie es auch in Eritrea genutzt wird. Weiterhin kannst du es für Injera Fladenbrot oder auch Suppen nutzen und so den Speisen eine würzige Note geben. Insbesondere in Eritrea werden auch gerne Eintöpfe damit zubereitet. Somit ist Shiro ein Allrounder für afrikanische Küche.
Selbstverständlich halten wir in unserem Shop ein hochwertiges Shiro Mehl für dich bereit. Wir haben uns für die Variante aus Kichererbsen entschieden, da diese sehr schmackhaft sind. Weiterhin sind in unserem Shiro Mehl Paprika, Berbere, Kardamom sowie Knoblauch und verschiedene Kräuter enthalten. Wir sind davon überzeugt, dass du unser Shiro Mehl ebenso lieben wirst, wie wir.
Shiro – so verwendest du das Mehl
Shiro kannst du für die unterschiedlichsten Speisen verwenden. Zum einen kannst du es beim Backen über den rohen Teig des Injera Fladenbrots streuen. So entsteht eine körnige und sehr aromatische Kruste. Zum anderen hast du aber auch die Möglichkeit eine Paste daraus herzustellen, wenn du es mit Wasser vermischst. So entsteht nach dem Garen eine cremige, puddingähnliche Konsistenz.
Rezepte mit Shiro Mehl
Injera Fladenbrot Rezept
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Was können wir besser machen?
Ich will Mal gerne Shiro kaufen aber ich weiß nicht wo ich das Kauf soll können sie mir bitte sagen wo ich das bestellen kann viel Danke für unterhalten wenn sie mir helfen schreiben sie mir
Guten Tag Michael, Sie finden unser Shiro Angebot in unserem Shop: https://shop.birlin-muehle.de Herzlichen Dank für Ihr Interesse an unseren Habesha-Produkten!