von Birlin Mühle | März 16, 2021 | Habesha Esskultur, Habesha Food
Interview mit Ulla Grün, Autorin von "Injera und Freunde" Habesha Food by Birlin Interview: Wie es dazu kam, dass eine Hamburgerin ein eritreisches Kochbuch schreibt. Ulla Grün und die Entstehung ihres Habesha-Kochbuchs „Injera und Freunde.“ Ulla Grün,...
von Birlin Mühle | März 3, 2021 | Habesha Food, traditionell, vegan, vegetarisch
Silsi - scharfe Tomatensauce Habesha Food by Birlin Silsi Tomatensauce – die Mutter aller Saucen Silsi ist eine scharf gewürzte Tomatensoße und die Basis vieler weiterer Soßen.Dieses Rezept wurde uns freundlicherweise von Ulla Grün, Autorin von „Injera und...
von Birlin Mühle | März 2, 2021 | Habesha Food, Kaffee
Solino Kaffee - 100% aus Äthiopien Habesha Food by Birlin Solino Kaffee – fair und lecker Äthiopien gilt als die Heimat des Kaffees. Arabica-Bohnen werden von hier aus in die ganze Welt exportiert. Etwas ausserhalb von Addis Abeba ist jetzt eine Rösterei unter...
von Birlin Mühle | Jan. 19, 2021 | Teffmehl
Teff - die Superhirse aus Äthiopien & Eritrea Habesha Food by Birlin 5 Gründe, warum Teff das neue Superfood werden Könnte Teff – auch Zwerghirse – ist ein Getreide, das ursprünglich aus Äthiopien stammt. Auch wenn es das kleinste Getreide der Welt ist...
von Birlin Mühle | Juli 12, 2020 | Bücher
Ethiopia - Rezepte aus einem einzigartigen Land (Äthiopien) Habesha Food by Birlin Ethiopia – mehr als ein Kochbuch über die äthiopische Küche. „Ethiopia“ im Online Shop Bücher online einkaufen Wer sich für die Jahrtausende alte Geschichte und...
