von Birlin Mühle | März 23, 2023 | Habesha Food, traditionell, vegan, vegetarisch
Bulla Rezept - ቡላ Habesha Food by Birlin Pikanter Brei aus Zierbananenmehl Dieses Rezept wurde uns freundlicherweise von Ulla Grün, Autorin von „Injera und Freunde“ zur Verfügung gestellt (mit vielen leckeren Rezepten, siehe unten). Zutaten 1 Liter Wasser...
von Birlin Mühle | März 3, 2021 | Habesha Food, traditionell, vegan, vegetarisch
Silsi - scharfe Tomatensauce Habesha Food by Birlin Silsi Tomatensauce – die Mutter aller Saucen Silsi ist eine scharf gewürzte Tomatensoße und die Basis vieler weiterer Soßen.Dieses Rezept wurde uns freundlicherweise von Ulla Grün, Autorin von „Injera und...
von Birlin Mühle | Apr. 1, 2020 | Rezepte, traditionell, vegan, vegetarisch
Timtimo - gelber Linseneintopf Habesha Food by Birlin Veganer Eintopf mit gelben Linsen NEU: Silsi Tomaten-Zwiebelsauce gibt es jetzt in unserem Online-Shop! Hülsenfrüchte gelten als besonders wertvolle Proteinquelle. In Äthiopien und Eritrea haben vegetarische...
von Birlin Mühle | Jan. 29, 2020 | modern, Rezepte, vegan, vegetarisch
Geschmorte Rote Bete mit Jalapeno-Chilischoten Habesha Food by Birlin Rote Bete auf Injera Brot © Peter Cassidy/Knesebeck Verlag. Der süße erdige Geschmack und die leuchtend rote Farbe machen dieses Rote-Bete-Gericht zum perfekten Kandidaten für jede beyaynetu-Platte...
von Birlin Mühle | Jan. 27, 2020 | Brot, Habesha Food, Injera, Rezepte, traditionell, vegan, vegetarisch
Injera Fladenbrot Rezept Habesha Food by Birlin Die Kunst ein Injera Fladenbrot zu backen © Dinozzaver | Dreamstime.com Das Fladenbrot Injera ist ein äthiopisches Grundnahrungsmittel, welches meist in der Pfanne gebacken wird und zudem zu nahezu allen Speisen verzehrt...
von Birlin Mühle | Feb. 27, 2019 | glutenfrei, Rezepte, Shiro Mehl, traditionell, vegan, vegetarisch
Shiro Grundrezept - scharf Habesha Food by Birlin Scharfes Shiro kochen Da unser Miten Shiro bereits mit Berbere gewürzt ist, empfehlen wir dir, bei der ersten Zubereitung zurückhaltend nachzuwürzen, weil das Gericht sonst schnell sehr scharf werden kann. Zutaten 2...
