Silsi – scharfe Tomatensauce
Silsi - scharfe Tomatensauce Habesha Food by Birlin Silsi Tomatensauce – die Mutter aller Saucen Silsi ist eine scharf gewürzte Tomatensoße und die Basis vieler weiterer Soßen.Dieses Rezept wurde uns freundlicherweise von Ulla Grün, Autorin von „Injera und...
Kitcha Ma’ar – Honey bread
Kitcha Ma'ar - Honeybread Habesha Food by Birlin Honeybread for breakfast or as snack This breakfast recipe is very easy to prepare. A dough is formed from flour and water, which is baked in the pan as a flatbread. Then just cut the bread by hand and marinate with...
Kitcha Ma’ar – Honigbrot
Kitcha Ma'ar - Honigbrot Habesha Food by Birlin Honigbrot zum Frühstück oder als süsser Snack zwischendurch Dieses Frühstücks-Rezept ist besonders einfach zuzubereiten. Aus Mehl und Wasser wird ein Teig geformt, der als Fladen in der Pfanne gebacken wird. Danach...
Zeih Siga – geschmortes Lammfleisch
Zeih Siga - geschmortes Lammfleisch Habesha Food by Birlin Geschmortes scharfes Lammfleisch Dieses einfache und würzige Gericht kann mit Lammfleisch oder Rindfleisch zubereitet werden. Es schmeckt besonders gut auf einem Injera Fladenbrot, das mit seinem säuerlichen...