Kaffee aus Äthiopien – die Heimat des Arabica Kaffees
Kaffee aus Äthiopien – die Heimat des Arabica Kaffees Habesha Food by Birlin Sortenreiner Hochland-Kaffee mit Weltruhm: Kaffee aus Äthiopien Was macht Kaffee aus Äthiopien so besonders? Äthiopien gilt nicht nur als die Wiege der Menschheit, sondern ist auch das Land,...
Leinsamen Körner
Leinsamen Habesha Food by Birlin Leinsamen Körner Leinsamen sind bekannt für ihre positive Wirkung auf die menschliche Verdauung. Durch einen hohen Anteil an Ballaststoffen und Eiweiß quellen besonders geschrotete Leinsamen im Magen auf und unterstützen die Verdauung,...
Mekelesha
Mekelesha -lecker Gewürzmischung Habesha Food by Birlin Mekelesha – eine weitere äthiopische Gewürzmischung Mekelesha ist ebenfalls eine Gewürzmischung aus Äthiopien und bedeutet „lecker machen“. Sie ist eine der wenigen Mischungen, die nicht auf Basis von Chili...
Milomehl
Milo - Mehl aus Sorghumhirse Habesha Food by Birlin Milo Mehl ist die glutenfreie Alternative aus Afrika Milo Mehl hat zahlreiche Namen, auch wenn es sich immer um das selbe Korn handelt. Das glutenfreie Mehl aus Afrika wird als Milomehl, Mohrenhirs, Mashella,...
Maismehl
Maismehl in der Äthiopischen & Eritreischen Küche Habesha Food by Birlin Maismehl für das traditionelle äthiopische Injera Maismehl ist ein sehr beliebtes Mehl in Äthiopien und Eritrea. Hieraus wird vor allem das traditionelle äthiopische Injera hergestellt. Doch auch...
Popcorn Körner natur
Popcorn zum Kaffee? Habesha Food by Birlin Zur traditionellen äthiopischen Kaffeezeremonie wird Popcorn geröstet Die traditionelle äthiopische Kaffeezeremonie ist etwas ganz Besonderes und wird ausschließlich von den Frauen durchgeführt. Männer haben von dieser...
Shiro Mehl
Shiro Mehl – die wichtigste Zutat in der Eritreischen Küche Habesha Food by Birlin Shiro Mehl ist nicht nur bekömmlich, sondern nimmt auch eine besondere Stellung in der eritreisiche Küche ein Shiro Mehl ist eine der wichtigsten Zutaten in der eritreischen Küche....
Shiro Brei Grundrezept
Shiro Grundrezept - scharf Habesha Food by Birlin Scharfes Shiro kochen Da unser Miten Shiro bereits mit Berbere gewürzt ist, empfehlen wir dir, bei der ersten Zubereitung zurückhaltend nachzuwürzen, weil das Gericht sonst schnell sehr scharf werden kann. Zutaten 2...