Lekempti Kaffee – äthiopischer Kaffee-Genuss für Feinschmecker
Kaffeewissen - Lekempti Kaffee - äthiopischer Kaffee-Genuss für Feinschmecker Habesha Food by Birlin Die Lekempti KaffeeBohne – Kaffee-Genuss (nicht nur) für Feinschmecker Der noch relativ unbekannte Lekempti Kaffee findet aufgrund seiner extravaganten Aromen...
Äthiopischer Guji Kaffee – eine wahre Besonderheit der Spezialitätenkaffees
Kaffeewissen - Guji Kaffee - eine wahre Besonderheit unter den Spezialitätenkaffees Habesha Food by Birlin Guji Kaffee – eine wahre Besonderheit Äthiopien gilt als Lieferant von hochwertigem Spitzenkaffee und begeistert Kaffeeliebhaber mit dem facettenreichen...
Äthiopischer Sidamo Kaffee – hervorragende Qualität & feiner Geschmack
Kaffeewissen - Sidamo Kaffee, hervorragende Qualität & feiner Geschmack Habesha Food by Birlin Sidamo Hochlandkaffee – Die fein-edle Bohne aus Äthiopien In einem der ärmsten Ländern der Welt wächst einer der beliebtesten und begehrtesten Kaffeebohnen der Erde....
Äthiopischer Yirgacheffe Kaffee – Die Königin aller Kaffeesorten
Kaffeewissen - Yirgacheffe, der besondere Hochlandkaffee aus Äthiopien Habesha Food by Birlin Äthiopischer Yirgacheffe Kaffee – Die Königin aller Kaffeesorten Der äthiopische Hochlandkaffee verzaubert Kaffeeliebhaber auf der ganzen Welt mit seinem...
Ulla Grün: Injera und Freunde
Interview mit Ulla Grün, Autorin von "Injera und Freunde" Habesha Food by Birlin Interview: Wie es dazu kam, dass eine Hamburgerin ein eritreisches Kochbuch schreibt. Ulla Grün und die Entstehung ihres Habesha-Kochbuchs „Injera und Freunde.“ Ulla Grün,...
Silsi – scharfe Tomatensauce
Silsi - scharfe Tomatensauce Habesha Food by Birlin Silsi Tomatensauce – die Mutter aller Saucen Silsi ist eine scharf gewürzte Tomatensoße und die Basis vieler weiterer Soßen.Dieses Rezept wurde uns freundlicherweise von Ulla Grün, Autorin von „Injera und...
Solino Kaffee – 100% aus Äthiopien
Solino Kaffee - 100% aus Äthiopien Habesha Food by Birlin Solino Kaffee – fair und lecker Äthiopien gilt als die Heimat des Kaffees. Arabica-Bohnen werden von hier aus in die ganze Welt exportiert. Etwas ausserhalb von Addis Abeba ist jetzt eine Rösterei unter...
5 Gründe, warum Teff das neue Superfood werden könnte
Teff - die Superhirse aus Äthiopien & Eritrea Habesha Food by Birlin 5 Gründe, warum Teff das neue Superfood werden Könnte Teff – auch Zwerghirse – ist ein Getreide, das ursprünglich aus Äthiopien stammt. Auch wenn es das kleinste Getreide der Welt ist...