Silsi – scharfe Tomatensauce
Silsi - scharfe Tomatensauce Habesha Food by Birlin Silsi Tomatensauce – die Mutter aller Saucen Silsi ist eine scharf gewürzte Tomatensoße und die Basis vieler weiterer Soßen.Dieses Rezept wurde uns freundlicherweise von Ulla Grün, Autorin von „Injera und...
Solino Kaffee – 100% aus Äthiopien
Solino Kaffee - 100% aus Äthiopien Habesha Food by Birlin Solino Kaffee – fair und lecker Äthiopien gilt als die Heimat des Kaffees. Arabica-Bohnen werden von hier aus in die ganze Welt exportiert. Etwas ausserhalb von Addis Abeba ist jetzt eine Rösterei unter...
5 Gründe, warum Teff das neue Superfood werden könnte
Teff - die Superhirse aus Äthiopien & Eritrea Habesha Food by Birlin 5 Gründe, warum Teff das neue Superfood werden Könnte Teff – auch Zwerghirse – ist ein Getreide, das ursprünglich aus Äthiopien stammt. Auch wenn es das kleinste Getreide der Welt ist...
Ethiopia – mehr als ein Kochbuch!
Ethiopia - Rezepte aus einem einzigartigen Land (Äthiopien) Habesha Food by Birlin Ethiopia – mehr als ein Kochbuch über die äthiopische Küche. „Ethiopia“ im Online Shop Bücher online einkaufen Wer sich für die Jahrtausende alte Geschichte und...
Bier brauen in Äthiopien
Bier brauen in Äthiopien Habesha Food by Birlin Bier brauen in Äthiopien und äthiopisches Bier in Europa Das helle Lager von Walia ist in Äthiopien weit verbreitet. Äthiopien steht nicht nur für besonders leckeres Essen und der traditionellen Kaffeekultur. Auch Bier...
Injera und mehr
Injera und mehr - die traditionelle eritreische Küche Habesha Food by Birlin Injera und mehr – die wichtigsten Rezepte der traditionellen eritreischen Küche Die eritreische Küche haben die Autorinnen von ihren Müttern lieben gelernt. Viele vegane Rezepte haben...
Eritmaa
Eritmaa - zeitgemässe Küche von Maasza Menghistab-Langhammer Habesha Food by Birlin Eritmaa – eritreisch kochen mit Maaza Injera, Zygni, Zebhi Dynisch, Tesmi & Co. – diese und viele weitere eritreische Köstlichkeiten findest DU ab Dezember 2019 in „ERITMAA...
Ethiopian Pepper & Spice
Ethiopian Pepper & Spice Habesha Food by Birlin Literaturtipp englisch A collection of history, culture and recipes of spices from Ethiopia Ethiopian Pepper & SpiceA collection of history, culture and recipes of spices from EthiopiaFetlework Tefferi, ISBN...