von Birlin Mühle | Mai 26, 2019 | Mehle & Körner, Produkte
Maismehl in der Äthiopischen & Eritreischen Küche Habesha Food by Birlin Maismehl für das traditionelle äthiopische Injera Maismehl ist ein sehr beliebtes Mehl in Äthiopien und Eritrea. Hieraus wird vor allem das traditionelle äthiopische Injera hergestellt. Doch auch...
von Birlin Mühle | Apr. 26, 2019 | Mehle & Körner, Produkte, Snacks
Popcorn zum Kaffee? Habesha Food by Birlin Zur traditionellen äthiopischen Kaffeezeremonie wird Popcorn geröstet Die traditionelle äthiopische Kaffeezeremonie ist etwas ganz Besonderes und wird ausschließlich von den Frauen durchgeführt. Männer haben von dieser...
von Birlin Mühle | Feb. 28, 2019 | Habesha Esskultur, Habesha Food, Mehle & Körner, Shiro Mehl
Shiro Mehl – die wichtigste Zutat in der Eritreischen Küche Habesha Food by Birlin Shiro Mehl ist nicht nur bekömmlich, sondern nimmt auch eine besondere Stellung in der eritreisiche Küche ein Shiro Mehl ist eine der wichtigsten Zutaten in der eritreischen Küche....
von Birlin Mühle | Feb. 27, 2019 | glutenfrei, Rezepte, Shiro Mehl, traditionell, vegan, vegetarisch
Shiro Grundrezept - scharf Habesha Food by Birlin Scharfes Shiro kochen Da unser Miten Shiro bereits mit Berbere gewürzt ist, empfehlen wir dir, bei der ersten Zubereitung zurückhaltend nachzuwürzen, weil das Gericht sonst schnell sehr scharf werden kann. Zutaten 2...
von Birlin Mühle | Feb. 27, 2019 | Gewürze, Produkte
Tossegn - Äthiopischer Thymian Habesha Food by Birlin Tossegn – ein Allrounder in der Küche Tossegn, der äthiopische Wildthymian ist bekannt für sein äußerst natürliches Aroma und seinen hervorragenden Geschmack. Dabei ist Tossegn ein sehr vielseitiges Gewürzkraut. Es...
von Birlin Mühle | Feb. 26, 2019 | Mehle & Körner, Teffmehl
Teff – das glutenfreie Powermehl Habesha Food by Birlin Teff, ein Trendgetreide mit vielen Vorzügen! Aber was macht Teffmehl so besonders wertvoll? © Wirestock | Dreamstime.com Unglaublich aber wahr: Teff ist das kleinste Getreide der Welt aber das ist nicht der...
von Birlin Mühle | Feb. 17, 2019 | Habesha Food, Mehle & Körner
Sesam Habesha Food by Birlin Sesam – der schmackhafte und gesunde Samen Auf einer Tontafel in babylonischer Keilschrift steht geschrieben, dass die Götter mit Sesam würzen. Daran sehen wir, welche Bedeutung Sesam bereits seit vielen Tausend Jahren hat. Dabei gibt es...
von Birlin Mühle | Feb. 17, 2019 | Gewürze, Habesha Food
Tena Adam - die gefranste Raute und Adams Gesundheit Habesha Food by Birlin Tena Adam – ein duftes Gewürz Tena’Adam ist eine aromatische, strauchige Pflanze, die im Hochland von Äthiopien verbreitet ist. Übersetzen wir den Namen wörtlich, bedeutet er die...
