von Birlin Mühle | März 16, 2021 | Habesha Esskultur, Habesha Food
Interview mit Ulla Grün, Autorin von "Injera und Freunde" Habesha Food by Birlin Interview: Wie es dazu kam, dass eine Hamburgerin ein eritreisches Kochbuch schreibt. Ulla Grün und die Entstehung ihres Habesha-Kochbuchs „Injera und Freunde.“ Ulla Grün,...
von Birlin Mühle | März 3, 2021 | Habesha Food, traditionell, vegan, vegetarisch
Silsi - scharfe Tomatensauce Habesha Food by Birlin Silsi Tomatensauce – die Mutter aller Saucen Silsi ist eine scharf gewürzte Tomatensoße und die Basis vieler weiterer Soßen.Dieses Rezept wurde uns freundlicherweise von Ulla Grün, Autorin von „Injera und...
von Birlin Mühle | März 2, 2021 | Habesha Food, Kaffee
Solino Kaffee - 100% aus Äthiopien Habesha Food by Birlin Solino Kaffee – fair und lecker Äthiopien gilt als die Heimat des Kaffees. Arabica-Bohnen werden von hier aus in die ganze Welt exportiert. Etwas ausserhalb von Addis Abeba ist jetzt eine Rösterei unter...
von Birlin Mühle | Jan. 19, 2021 | Teffmehl
Teff - die Superhirse aus Äthiopien & Eritrea Habesha Food by Birlin 5 Gründe, warum Teff das neue Superfood werden Könnte Teff – auch Zwerghirse – ist ein Getreide, das ursprünglich aus Äthiopien stammt. Auch wenn es das kleinste Getreide der Welt ist...
von Birlin Mühle | Juli 12, 2020 | Bücher
Ethiopia - Rezepte aus einem einzigartigen Land (Äthiopien) Habesha Food by Birlin Ethiopia – mehr als ein Kochbuch über die äthiopische Küche. „Ethiopia“ im Online Shop Bücher online einkaufen Wer sich für die Jahrtausende alte Geschichte und...
von Birlin Mühle | Juni 23, 2020 | Getränke & Bier, Habesha Esskultur, Habesha Food
Bier brauen in Äthiopien Habesha Food by Birlin Bier brauen in Äthiopien und äthiopisches Bier in Europa Das helle Lager von Walia ist in Äthiopien weit verbreitet. Äthiopien steht nicht nur für besonders leckeres Essen und der traditionellen Kaffeekultur. Auch Bier...
von Birlin Mühle | Juni 13, 2020 | Bücher
Injera und mehr - die traditionelle eritreische Küche Habesha Food by Birlin Injera und mehr – die wichtigsten Rezepte der traditionellen eritreischen Küche Die eritreische Küche haben die Autorinnen von ihren Müttern lieben gelernt. Viele vegane Rezepte haben...
von Birlin Mühle | Mai 13, 2020 | Bücher
Eritmaa - zeitgemässe Küche von Maasza Menghistab-Langhammer Habesha Food by Birlin Eritmaa – eritreisch kochen mit Maaza Injera, Zygni, Zebhi Dynisch, Tesmi & Co. – diese und viele weitere eritreische Köstlichkeiten findest DU ab Dezember 2019 in „ERITMAA...
von Birlin Mühle | Mai 5, 2020 | Bücher
Ethiopian Pepper & Spice Habesha Food by Birlin Literaturtipp englisch A collection of history, culture and recipes of spices from Ethiopia Ethiopian Pepper & SpiceA collection of history, culture and recipes of spices from EthiopiaFetlework Tefferi, ISBN...
von Birlin Mühle | Apr. 8, 2020 | Bread, Breakfast, Brot, Frühstück, Recipes, Rezepte, Snacks, Snacks, Traditional, traditionell, Vegetable, vegetarisch
Kitcha Ma'ar - Honeybread Habesha Food by Birlin Honeybread for breakfast or as snack This breakfast recipe is very easy to prepare. A dough is formed from flour and water, which is baked in the pan as a flatbread. Then just cut the bread by hand and marinate with...
