von Birlin Mühle | Juni 27, 2019 | Habesha Esskultur, Mehle & Körner, Snacks, traditionell, vegetarisch
Kollo - der gesunde Snack Habesha Food by Birlin Kolo – der traditionelle äthiopische Snack In Äthiopien und Eritrea hat gesunde Nahrung einen hohen Stellenwert. Daher gibt es auch eine große Anzahl an wirklich gesunden und sehr leckeren Snacks. Einer davon ist Kolo....
von Birlin Mühle | Juni 27, 2019 | Habesha Food
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von Birlin Mühle | Juni 27, 2019 | Frühstück, Getränke, Habesha Esskultur, Kaffee, Kaffeewissen, Rezepte
Kaffee selbst rösten Habesha Food by Birlin Kaffee nach traditioneller äthiopischer Art Eine populäre Kaffeesorte in der Habesha-Küche sind die Bohnen aus der Region Sidamo. Sie zeichnen sich aus durch ein mildes Aroma, eine elegante Säure und eine schokoladige Note...
von Birlin Mühle | Juni 26, 2019 | Habesha Esskultur, Kaffee, Kaffeewissen, Produkte
Die Kaffee Zeremonie in Äthiopien und Eritrea Habesha Food by Birlin Gemeinsam Kaffee trinken – Ausdruck von Gastfreundschaft und Lebensfreude © Derejeb | Dreamstime.com Äthiopien gilt als die Geburtsstätte des Kaffees, weil diese vielseitige Pflanze dort als...
von Birlin Mühle | Juni 26, 2019 | Gewürze, Produkte
Koseret - das ostafrikanische Oregano Habesha Food by Birlin Koseret für geklärte Gewürzbutter Koseret ist ein heimisches äthiopisches Kraut, welches ähnlich dem mexikanischen Oregano ist. Es zählt zur Eisenkrautfamilie und wird in der Regel zum Würzen für die...
von Birlin Mühle | Juni 26, 2019 | Äthiopische Würzbutter, Gewürze, Produkte
Korerima Habesha Food by Birlin Korarima – der äthiopische Kardamom Korarima ist ein Gewürz, welches vor allem in Äthiopien, Eritrea sowie im arabischen Raum sehr vielseitig zum Einsatz kommt. Korarima ist schwarzer Kardamom und trägt auch den Namen Paradieskörner....
von Birlin Mühle | Juni 26, 2019 | Kaffee, Produkte
Kaffee aus Äthiopien – die Heimat des Arabica Kaffees Habesha Food by Birlin Sortenreiner Hochland-Kaffee mit Weltruhm: Kaffee aus Äthiopien Was macht Kaffee aus Äthiopien so besonders? Äthiopien gilt nicht nur als die Wiege der Menschheit, sondern ist auch das Land,...
von Birlin Mühle | Juni 26, 2019 | Mehle & Körner, Produkte
Leinsamen Habesha Food by Birlin Leinsamen Körner Leinsamen sind bekannt für ihre positive Wirkung auf die menschliche Verdauung. Durch einen hohen Anteil an Ballaststoffen und Eiweiß quellen besonders geschrotete Leinsamen im Magen auf und unterstützen die Verdauung,...
von Birlin Mühle | Mai 26, 2019 | Gewürze, Produkte
Mekelesha -lecker Gewürzmischung Habesha Food by Birlin Mekelesha – eine weitere äthiopische Gewürzmischung Mekelesha ist ebenfalls eine Gewürzmischung aus Äthiopien und bedeutet „lecker machen“. Sie ist eine der wenigen Mischungen, die nicht auf Basis von Chili...
von Birlin Mühle | Mai 26, 2019 | Mehle & Körner, Produkte
Milo - Mehl aus Sorghumhirse Habesha Food by Birlin Milo Mehl ist die glutenfreie Alternative aus Afrika Milo Mehl hat zahlreiche Namen, auch wenn es sich immer um das selbe Korn handelt. Das glutenfreie Mehl aus Afrika wird als Milomehl, Mohrenhirs, Mashella,...
